想吃自己這種豆豉醬不用我們出去買，教你在家做

今天，我要和朋友們分享一道“蒜蓉豆豉”。 你不必再出去買了，自己做會更健康。

用料：

豆豉，皮縣豆瓣醬，辣椒面，熟芝麻，熟花生，很多蒜蓉

做法：

炸好的花生冷卻後，搗碎(顆粒略大，口感更好)。

然後，豆豉剁鍋多加油，大火加熱，用郫縣豆瓣醬熱油，轉小火慢煎;將紅油翻炒，加入豆豉和蒜末，繼續翻炒幾分鍾(不停翻炒防止鍋糊)，

然後放入辣椒面，翻炒至辣椒味出來，

再加入適量鹽(豆豉和郫縣豆瓣醬都是鹹的，所以鹽量要控制好，不要加太多)，白糖，鮮，翻炒均勻;最後加入花生和熟芝麻，翻炒均勻，即可出鍋。

你可以一次多做一點，放在密封的冰箱裏保鮮。

这个豆豉醬平時拌面拌飯或者吃鹹菜都很棒。簡單易行，希望朋友們能學會!