如何選擇健康的精油，選擇適合自己健康的油

如何選擇健康的精油

在選擇健康的油之前，我們應該了解一下脂肪酸的基本結構與健康的關系，致癌風險這樣在選擇食用油的時候才能有的放矢，選擇適合自己健康的油。

飽和脂肪酸是一種直鏈的結構，很容易進行堆疊在一起，穩定性好，常溫下呈固態。消委會食油邊隻最安全其對健康的影響企業主要問題體現在會增加低密度膽固醇LDL的水平，從而對血心管系統可以產生嚴重危害。但最近有些中國科學家通過提出自己相反的意見，還需要我們進一步分析研究結果證實。

Ω-3脂肪酸降低心血管疾病風險的機制包括減少血栓形成、降低血液中甘油三酯水平、減緩動脈粥樣硬化斑塊的形成、改善內皮細胞功能、略微降低血壓和抑制炎症。此外，ω-3脂肪酸的攝入量已被證明可以降低患乳腺癌的風險。然而，過量攝取 ω-3脂肪酸魚油可減少血液凝固，米糠油壞處並增加出血的風險。如果你在服用香豆素，比如華法林，你需要注意它們的抗凝作用增強和出血的風險。

ω-6脂肪酸廣泛存在於植物中，缺乏必需脂肪酸時會導致皮膚疾病，但過量攝入ω-6脂肪酸會促進炎症(導致炎症)，而ω-3脂肪酸有助於清除炎症介質。多不飽和脂肪酸容易氧化，ω-6脂肪酸氧化產生的丙烯醛毒性更大。

Ω-9脂肪酸是動植物脂肪中常見的不飽和脂肪酸，亦稱油酸。研究表明，ω-9脂肪酸可以提高高密度脂蛋白(“好”)膽固醇水平，降低低密度脂蛋白(“壞”)膽固醇水平，有助於清除斑塊，降低心血管疾病和中風的風險。

研究結果顯示，維持企業健康發展狀態應保證ω-6和ω-3脂肪酸的平衡。一般學生推薦選擇合適的比例我們應在2:1到4:1之間。研究分析發現不同比例在2-3:1的有助於實現減少類風濕關節炎患者的炎症;5:1可以有效緩解哮喘發作，而10:1的比例則產生了一些負面的影響。

常見植物油的 Ω-6/Ω-3比例(見維基百科)

名稱ω 6u002Fω 3比例名稱ω 6u002Fω 3比例

菜籽油2: 1葵花籽油不含ω 3。

亞麻籽油2:1至3:1棉籽油，幾乎不含 OMEGA-3

大豆油7: 1花生油不含ω 3。

橄欖油 3:1至13:1 葡萄籽油 幾乎可以不含ω−3

玉米油 46:1

你清楚如何從健康的角度選擇食用油嗎?成本效益最高的是植物油。最健康的是亞麻籽油，但它是最昂貴的，如果你有慢性炎症，這是一個優先事項。此外，您還可以選擇大豆油。選用紅花油和橄欖油保護心血管系統。