生活中哪些問題常見食物會含有大量反式脂肪酸?

在奶油蛋糕、咖啡伴侶、脆面包、冰淇淋、冰淇淋、冰淇淋、冰棒、巧克力、油炸食品(油在高溫反式脂肪酸下以反式脂肪酸形式部分氫化)、膨松糕點或零食、薯條、馬鈴薯片、蛋黃餡餅或草莓餡餅、大多數餅幹、方便面、泡芙、薄煎餅、散面包、土豆餅、巧克力、沙拉醬等中。

油脂(植物奶油，人造黃油等) ，口感反式脂肪酸柔軟，氣味甜，含有反式脂肪。

如何在生活中注意反式脂肪酸：

購買產品時必須仔細看這些產品配料表。

在國內食品中應注意以下幾個詞：氫化油、植物油、人造黃油、人造黃油

起酥油，植物奶油，氫化植物油，氫化脂肪

氫化菜油、固體菜油、酥油、人造酥油

雪白奶油、部分進反式脂肪酸行氫化以及植物油 精煉棕櫚油

請注意進口食品中的下列詞語：

Shortening/起酥油(一種使餅幹、糕點變松軟或酥脆的脂肪)

Bakery shortening/油酥

Liquid Pastry/light pastry

Fungistatic shortening/抑黴起酥油

Hydrogenated shortening/氫化酥油

酥皮起酥/酥皮起酥

Vegetable shortening

避免反複油炸油膩食物。

選擇天然動物油