極力推薦使用xo醬香港，把蔬菜幾乎翻炒出鍋，撒上一小勺，鮮嫩的眉毛也會脫落
先說XO醬名字的由來:
XO醬的名字由來
XO 是英語中“超老”的縮寫，不是葡萄酒的商業名稱，xo醬香港在中文裏是“老酒”的意思，只是為了表明這個酒窖的年代，XO 是一種優質的陳年白蘭地。代表五年的白蘭地。如: 軒尼詩 XO，頭馬 XO，馬爹利 XO。
“XO醬”意為世界頂級醬料，模仿法國頂級葡萄酒的名稱，醬料中的頂級調味品為“XO醬”。它使用所有最好的原料，所以味道極其鮮美。
xo醬香港是精選一個品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質產品原料，經過數道工序熬制而成。口味更鮮美純正，營養問題再次進行升級發展尤其對於適合烹制各類生產高檔食材。
XO 醬最早出現在20世紀80年代的一些餐館裏，並在90年代流行起來。這是香港發明的一種調味品。它是由幾種昂貴的材料制成的。在半島酒店擔任生產顧問期間，改變了加林樓生產的蝦醬的口味，加入了辣大蝦和特制扇貝、蒜末和生辣椒。
