冬蟲夏草從挑選、吃法、用量到功效和保存方法的注意事項

冬蟲夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生於蟲草蛾幼蟲體內，到了夏季發育而成。冬蟲夏草膠囊邊隻好從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價格昂貴而有“黃金草”之稱，也因其藥用價值高，且功效好，在國內外一直被視為珍品。那么給大家介紹一下冬蟲夏草。

冬蟲夏草怎么挑選

1.看蟲體：外表為黃色或黃棕色，易折斷，內是白色，尾部回縮。橫斷面中央區有個黑色星點，這是原蟲體的消化腺腸。

2.看子座(即草部)：接近黑色，斷面白色，枸杞子縱向呈纖維狀;草部和蟲的頭部連接，而且拉不開。

3.聞氣味：腥氣濃，特有的冬蟲夏草香味。

4.嘗味道：味淡、微鮮，有彈性，有韌性。

蟲草的吃法及用量

1.防水蒸:將蟲草洗淨後，放入容器中蒸20-30分鍾。滴雞精(也可以直接用水文火煮。)

2.冬蟲夏草泡酒: 冬蟲夏草泡酒10克1斤，密封15天後，每天早晚各喝1杯。

3.煮粥蒸飯:用蟲草1克,洗淨,放入高壓鍋內與米飯可以同時蒸熟後吃。每天一至兩次,連服3個月到半年。此方作為中藥治療對於乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助藥物治療過程中會有良好效果。

4.和肉內燉(蒸):燉(蒸)肉的時候,將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

5.冬蟲夏草經過低溫清洗和幹燥，殺滅病毒後，用低溫和超微破壁設備將冬蟲夏草粉碎，得到冬蟲夏草細胞破壁粉。每天吃1克細胞破壁冬蟲夏草粉可以吃5克冬蟲夏草傳統的吃法。

冬蟲夏草的功效

它的主要功能是幫助滋養肺陰和補腎壯陽。主要用於潤肺、補腎、止血、化痰等。所以在這些方面需要滋補的朋友可以通過服用冬蟲夏草來幫助自己改善問題。

蟲草適宜的人群

1. 吸煙者、酗酒者和長期吸毒者。

2.工作生活壓力大,易疲勞者。

3.城市綜合征: 免疫功能低下、急躁、疲勞、易怒或自覺衰老過快、易感冒、人群過敏。

4.中老年人，缺乏運動，身體虛弱的人。

5.各類腫瘤患者。

6. 肺炎、肺結核、肺氣腫、哮喘、支氣管炎。

7.急慢性肝炎和肝硬化患者。

8.患有明顯心肌炎,心率水平不齊,腦中風,腦血栓,血管硬化,高血脂,高、低血壓情況的人。

9. 患有急性和慢性腎炎、腎衰竭、腎虛、尿毒症、糖尿病的人。

10.兒童,孕婦及哺乳期婦女、感冒發燒、腦出血人群不宜吃,風濕性關節炎患者應減量服用,有實火或邪勝者不宜用。

冬蟲夏草怎么保存

冬蟲夏草越新鮮，品質越高。可在真空中保存5年，正常情況下保質期為2-3年。在適當的溫度下，空氣中的黴菌孢子會散布在冬蟲夏草表面，吸收草本植物的營養，使菌絲發芽並分泌酶，進一步損害草本植物。

冬蟲夏草可以放冰箱嗎

當然可以。冬蟲夏草要防潮、防黴、防蛀。如果只需要短時間保存，如幾天或更長時間，只需要放在陰涼幹燥的地方即可。如果存放時間超過一個月，可以將冬蟲夏草裝入幹淨完整的塑料袋中，塑料袋要有一定的厚度，不能太薄，然後將袋口密封。